Bij Smit's Boer&Goed in Stompetoren geniet je van kákelverse producten, direct van het land. Roos en haar partner Vincent waren al de trotse eigenaren van een melkboederij en nu ook van een winkel waar Roos (hun) verse producten verkoopt. Leuk om te weten (en doen): je kunt hier zeven dagen per week je eigen verse melk 'tappen'.
De melk die ze verkopen komt van de eigen MRIJ-koeien van Vincent en Roos. De meeste melk gaat naar de Beemster om er kaas en het beroemde Ben & Jerry's ijs van te maken. Het idee om een winkel te openen is begin dit jaar ontstaan. Er kwamen al regelmatig mensen aan de deur voor hun verse melk. De eerste investering werd daarom ook een melktap, zodat mensen voor een euro een liter konden kopen. Na dat succes wilden ze het al gauw groter aanpakken.
Het aanbod
Ook de boeren uit de omgeving waren enthousiast over het idee. Zo haal je hier niet alleen melk, maar ook spruitjes van Den Burg, broccoli en bloemkool van Appelman, pompoen en knolselderij van Boer Ted, rode kool van Gootjes en zuivel van Zuivelinnen en eieren, vlees en wild, geschoten in de polder. En er wordt niet alleen aan de klant gedacht, maar ook aan de boer. "Bij ons krijgt de boer een eerlijke prijs, zonder dat de klant duurder uit is", aldus Roos en Vincent.
De winkel ligt dichtbij Alkmaar aan de rustige kant van de Noordervaart, op nummer 188. Hierdoor hoopt Roos zowel inwoners uit Alkmaar als uit de polder als klant te verwelkomen.
Benieuwd naar Smit's Boer & Goed? Neem gerust een kijkje op hun Instagram en Facebook, maar vergeet ook zeker niet het winkeltje eens in het echt te bewonderen!
De leukste foto's van de (eigenaren) van de Smit's Boer&Goed:
